2階から撮った朝顔です。
いやはや、頑張ってますね。
あちこちで、カリンの実が生っていますが、
カリンに似ているマルメロも収穫時期ですね。
今年も、マルメロが手に入ったので、
ジャムを作りました。
マルメロは産毛が生えているので、
そこがカリンとの違いですね。
マルメロって堅いです。
いちょう切りにするのはなかなか手間。
タネと芯をとって、
いちょう切りにしてグラニュー糖をまぶして、
今回は一晩おきました。
タネと芯を水で煮出した、汁を使ってマルメロを煮ます。
マルメロ4個で790グラム。
3瓶できました。
今年も作れました。
ここ数年は、
梅干し作りとマルメロジャム作りは欠かさないようにしています。