ついじゅく

今年は梅雨入りが遅いようですね。
我が地方は例年ですと、
7日が梅雨入りらしいのですけど、
今週は晴れや曇りみたいなんですよねえ。


小梅さん、左はパープルクイーンでシロップ作り。
左の小梅は、塩分控えめの塩漬け中。
塩分控えめなので日中何回か瓶を振って、
梅酢がまんべんなく回るようにしてます。



南高梅が届きました。

今年、梅の産地は大量の雹に見舞われたのだそうです。
傷があるものもあるとのことですけど、
きれいな梅です。
追熟中。


ウッディガルトホール。
小輪のバラです。